Façade entièrement en inox
Chambre de cuisson en tôle aluminée
Pyromètre
Plan de cuisson en pierre réfractaire certifiée pour aliments
Éclairage interne avec lampe halogène 12V
3+3 résistances
2 thermostats tripolaires
Interrupteur général
Également disponible avec pupitre de commande numérique
Frontale completamente in acciaio inox
Camera di cottura in lamiera alluminata
Pirometro per ogni camera di cottura
Superficie di cottura in refrattario certificato per alimenti
Luce interna con lampada alogena 12V
3+3 resistenze per ogni camera
2 termostati tripolari per ogni camera
Interruttore generale
Disponibile anche con pannello comandi digitale
Façade entièrement en inox
Chambre de cuisson en tôle aluminée
Pyromètre
Plan de cuisson en pierre réfractaire certifiée pour aliments
Éclairage interne avec lampe halogène 12V
3+3 résistances
2 thermostats tripolaires
Interrupteur général
Également disponible avec pupitre de commande numérique
Frontale completamente in acciaio inox
Camera di cottura in lamiera alluminata
Pirometro
Superficie di cottura in refrattario certificato per alimenti
Luce interna con lampada alogena 12V
3+3 resistenze
2 termostati tripolari
Interruttore generale
Disponibile anche con pannello comandi digitale
Frontale completamente in acciaio inox
Camera di cottura in lamiera alluminata
Pirometro per ogni camera di cottura
Superficie di cottura in refrattario certificato per alimenti
Luce interna con lampada alogena 12V
3+3 resistenze per ogni camera
2 termostati tripolari per ogni camera
Interruttore generale
Disponibile anche con pannello comandi digitale
Frontale completamente in acciaio inox
Camera di cottura in lamiera alluminata
Pirometro
Superficie di cottura in refrattario certificato per alimenti
Luce interna con lampada alogena 12V
3+3 resistenze
2 termostati tripolari
Interruttore generale
Disponibile anche con pannello comandi digitale
Camera di cottura in acciaio inox 18/8 (304) con piano alla base in refrattario e griglia centrale. Camera di cottura completamente separata dalla camera di combustione per evitare di cuocere i cibi a contatto con fumo, cenere e gas tossici. Sportelli in alluminio per alimenti. Impianto elettrico a 12 V. Il forno è dotato di illuminazione interna, termometro per verificare la temperatura all’interno della camera di cottura, timer, valvola regolazione aria per una migliore combustione, valvola regolazione fumi per il miglior mantenimento della temperatura. I forni consentono di raggiungere la temperatura di 300° con solo 3-4 kg di legna in soli 25’.
Tutti i modelli, a richiesta, possono essere dotati del terzo piano di cottura, ventilazione, tetto e pannelli in acciaio inox. Tutti i forni sono disponibili con o senza carrello e hanno in dotazione: palette, attizzatoio, teglie e griglie. I forni Gemignani sono garantiti 2 anni, con l’esclusione dei piani refrattari e della parte elettrica soggetti a normale usura.
Tutti i forni da interno o incasso possono essere collocati in tavernette, mansarde e cucine, con qualsiasi rivestimento, purché lo scarico dei fumi sia collegato ad una canna fumaria.
